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金谷フリーランス養成講座17日目 ~醤油作り~

金谷フリーランス養成講座17日目

 

午前の講義は

池ちゃんの事業計画講座

 

 

とりあえず

いいかなと思ったことは

やってみる

 

すぐ判断できそうなものは

さっさとやって

見極めるのが大切

 

やってみなわかんないよね

 

 

午後は

東京から南房総に移住して

有機農業をやっている

びろさんの所に1泊2日でGo~

 

 

びろさんは

東京で花屋さんをしていたけれど

突如田舎で生活したくなり

「土に触れて生きていきたい」と移住

 

今は有機農業やりながら

自宅の古民家に人を招いてイベントをしたりと

されてます

 

 

今回は醤油作り、、、、

醤油なんて作ったことねぇわ

 

 

まず塩を量る

 

 

 

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これは麦麴

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これだけでたべても

酒のあてに良さそうやった

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おいで

水いれて

混ぜ混ぜ

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10か月ねかせたら

こうなるらしい

 

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赤ワインみたいでめっちゃきれかった

  

大豆と米と麦を作れれば生きていけるな